Меню

овощные

Блюда из баклажанов рецепты простые на сковороде

Баклажаны жаренные на сковороде
  • Время приготовления:15 мин
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Блюда из овощей
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Среднее

Баклажаны по-итальянски

В сезон, когда овощей много, грех не готовить легкий и быстрый ужин из них хоть каждый день.

Баклажаны по-итальянски обязательно должны быть внесены в записную книжку хозяйки в раздел — Блюда из баклажанов, рецепты простые на сковороде, чтобы не забыть в следующему овощному сезону.

Не может быть, чтобы домочадцы не полюбили это блюдо. Это легкий и освежающий ужин или завтрак.. Времени на его приготовление уходит совсем немного. Возможно приготовление на гриле.

  • время приготовления — 15 минут;
  • количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.

Ингредиенты

  • мята зелень;
  • помидоры — 1 шт;
  • оливковое масло — 3 ст. ложки;
  • баклажаны — 2 шт;
  • салат-латук — 1 пучок;
  • соль, перец.

Приготовление

  • Из помидора вынуть мякоть и нарезать кубиками, зелень мяты тонко нарезать.
  • Смешать помидор, мяту, перец, соль, 1 столовую ложку оливкового масла, .
  • Баклажаны нарежьте поперек. Поперчить и посолить каждый ломтик. На оставшемся масле обжарьте на сковороде каждый ломтик до образования золотистой корочки.
  • Выложить баклажаны на листья салата, сверху — томатную пасту и украсить листьями мяты.

Обжарить баклажаны можно и на гриле,и на простой сковородке, и на сковороде для цыпленка табака. Ее рифленое дно красиво сделает полосатыми ломтики баклажанов. Получатся румяные полосочки, что прибавит блюду привлекательности.

Блюда из баклажанов, рецепты простые в приготовлении, на сковороде их можно обжаривать много и быстро. А это экономия времени и вкусно накормленная семья.

Баклажаны по-итальянски можно подавать к столу в виде скрученных рулетов с кусочком помидора в середине или соусом.

Приятного аппетита!

Автор статьи
Анжелика Санченко
Мастер-Кулинар. Профессионально готовлю вкусные блюда.
Написано статей
15
Комментариев к статье: 2
  1. Светлана.

    Да, скоро начнётся дачный период, пойдут овощи, зелень. Думаю все соскучились по свежим овощам за зиму. Представляете на даче — всего 15 минут и вкусняшка готова:быстро и просто, а съедается в миг. Спасибо .

    Ответить
  2. Татьяна

    Действительно, когда такох овощей как баклажаны много и они недороги, нужно их готовить часто и разнообразно. Рецепт баклажанов по итальянски забираю в записную книжку.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector