Приготовление кабачков в духовке — рецепт с творогом

Время приготовления:40 мин
Количество порций:4
Тип блюда:Блюда из овощей
Кухня:Русская
Сложность:Среднее

Кабачки фаршированные творогом и зеленью

Кабачки с творогом, сыром и зеленью можно отнести к диетическим блюдам. Приготовление кабачков в духовке рецепты быстрые и простые, не составить сложности и начинающему кулинару.

Содержание статьи

Кабачки фаршированные творогом и зеленью
1. Ингредиенты
2. Приготовление

Обычно для фаршировки используются молоденькие экземпляры небольшого размера, но можно готовить таким образом и крупные кабачки, если очистить их от кожуры.

калорийность — 215 ккал;
общее время приготовления — 40 минут;
активное время — 10-15 минут;
количество продуктов приведено на 4 порции.

Ингредиенты

кабачки — 4 шт. небольших молодых;
творог — 300 гр;
сметана — 200 гр;
яйца — 3 шт;
зелень укропа и петрушки — 50 гр;
растительное масло (любое) — 2 ст. ложки;
сыр тертый — 100 гр;
соль, молотый перец — по вкусу;
сливочное масло — 2 ст. ложки растопить.

Приготовление

Кабачки вымыть, обсушить, разрезать вдоль на две части удалить семена.
Обжаривать половинки кабачков на подсолнечном масле (1 ст. л.) 5 минут. Смажьте оставшимся растительным маслом противень и выложите на него пожаренные кабачки.
Для фарша протрите творог через сито, добавьте сметану и тщательно перемешайте.
Перебранную и вымытую зелень обсушить на полотенце и мелко порезать.
Взбейте яйца в пышную пену. Добавьте зелень и взбитые яйца в творожно-сметанную массу, посолите, поперчите и перемешайте.
Нагрейте духовку до 200 градусов.
Кабачки наполните творожным фаршем, посыпьте тертым сыром, залейте сверху сливочным маслом и запекайте 20-30 минут.

Кабачки фаршированные творогом и зеленью готовы, их лучше подавать в теплом виде, со сметаной или другим подходящим соусом.

Приятного аппетита!