Как пожарить вкусные отбивные из свинины — делаем упор на специи

Время приготовления:30 мин
Количество порций:4
Тип блюда:Блюда из свинины
Кухня:Украинская
Сложность:Среднее

Свиные отбивные в специях

Сочные, поджаристые, с корочкой — такими должны быть отбивные Как пожарить отбивные из свинины правильно, что для этого нам понадобится.

Содержание статьи

Свиные отбивные в специях
1. Состав
2. Приготовление

Основная изюминка этого блюда заключается в использовании смеси специй для мяса. Их подбирают по вкусу в семье. Или берут полюбившуюся смесь трав в магазине.

Если есть возможность, натрите мясо этой смесью с утра и оставьте в холодильнике. Вечером у вас получится настоящий шедевр кулинарного искусства. Но если времени нет, то ваша смесь тоже не подведет, обеспечив блюду необходимый аромат и глубину вкуса.

активное время -10 минут;
общее время — 20 минут;
количество продуктов рассчитано на 4 порции.

Состав

свиные отбивные — 4 шт;
Смесь специй — 0,5 стакана;
Растительное масло (лучше рапсовое) — 1 столовая ложка.

Приготовление

Натрите смесью специй куски свинины со всех сторон и отложите в сторону. Разогрейте гриль или сковородку на среднем огне, смажьте маслом.
Выложите куски мяса на сковороду или гриль и зажаривайте с каждой стороны от 3 до 5 минут.
Мясо снимите с огня и дайте постоять перед подачей на стол около 5 минут.
Подавайте с тушеными или свежими овощами.

Если вы используете специальную сковороду гриль, то жарить отбивные на ней будет удобнее. Кроме того вы получите на каждом кусочке красивые полоски от рифленого днища сковороды. Что добавит блюду изысканности. Да-да, свиные отбивные могут и должны быть изысканным блюдом.

Как пожарить отбивные из свинины аппетитно, красиво и правильно, что для этого можно использовать и как собственно их жарить вы только что узнали.

Приятного аппетита!