Треска с овощами на сковороде

Время приготовления:35 мин
Количество порций:4
Тип блюда:Блюда из рыбы
Кухня:Средиземноморская
Сложность:Среднее

Треска в томате под сливочным соусом

Диетическое низкокалорийное блюдо из трески. Треска с овощами на сковороде готовится за считанные минуты. Полезное блюдо быстрого приготовления. Быстрый рецепт из коллекции легкие рецепты.

Содержание статьи

Треска в томате под сливочным соусом
1. Состав
2. Приготовление

Рыбу любят во всяких видах, мы предлагаем приготовить треску в томате под сливочным соусом.

Калорийность — 227.
Количество продуктов рассчитано на 4 порции.

Состав

треска — 500 — 600 гр;
соль — 0,5 чайной ложки;
тимьян свежий — 3 чайные ложки (1 чайная ложка сухого);
перец черный молотый — ¼ чайной ложки;
лук зеленый — 1 пучок нарезать;
чеснок — 2 зубчика (измельчить);
оливковое масло — 1 столовая ложка;
белое вино — ¾ стакана;
помидоры — 5 шт. среднего размера, порезать кубиками (можно использовать томатную пасту);
сливки (погуще) — ¼ стакана;
крахмал (лучше кукурузный) — ½ стакана.

Приготовление

Порезать и помыть рыбу, обвалять в смеси ¼ чайной ложки соли, 1 чайной ложки свежего тимьяна (1/3 чайной ложки сухого), черного перца .
В глубокой сковородке нагреть масло, положить порезанный лук, чеснок и 1 чайную ложку свежего (1/3 чайной ложки сухого) тимьяна, обжаривать 1 минуту, постоянно помешивая.
Влить вино, добавить помидоры и рыбу, накрыть крышкой, довести до кипения и варить затем 4-6 минут на среднем огне. Переложить треску на большое блюдо остывать.
Взбить сливки, крахмал в большой миске, переложить в кастрюлю, добавить 1 чайную ложку свежего или 1/3 чайной ложки сухого тимьяна, ¼ чайной ложки соли и тушить помешивая в течение минуты.
Подавать треску на стол под сливочным соусом с вареным рисом или салатом из свежих овощей.

Рыба должна довольно часто присутствовать на нашем столе. Она необходима всем: от малого до старого. Для хозяйки рыбные блюда просто спасение при дефиците времени. В качестве быстрого ужина они незаменимы.

Треска с овощами на сковороде как раз такое вкусное, полезное и чрезвычайно быстрое в приготовлении блюдо.

Приятного аппетита!