Меню

супы

Как готовить суп из курицы

куриный суп с овощами и лимоном

Суп из курицы с овощами и листьями салата

Лимонный суп из курицы с рисом и овощами поможет разнообразить ваше ежедневное меню. Как готовить суп из курицы и что и в какой последовательности в него добавлять сейчас разберемся. Простой по составу продуктов и быстрый в приготовлении, он в тоже время отличается необычной консистенцией и оттенками вкуса.

[neutral]

  • Общее время приготовления — 35 минут
  • Активное время — 15 минут
  • Расчет количества продуктов сделан на 4 порции.

[/neutral]

Состав

  • Оливковое масло — 4 столовые ложки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук зеленый — 5 шт.
  • Куриный бульон — 800 — 1000 мл
  • Рис — 0,5 стакана
  • Морковь — 1 шт. среднего размера
  • Репа — 1 шт.среднего размера (если нет — замените морковью)
  • Соль, молотый перец — по вкусу
  • Яйца — 2 шт.
  • Лимонный сок — 4 столовые ложки
  • Куриное мясо, вареное или гриль, порезанное кубиками — 2 стакана
  • Листья петрушки, порезанные — 3 столовые ложки
  • Листья зеленого салата

Приготовление

  1. Налейте в большую кастрюлю 1 ложку оливкового масла и поставьте на средний огонь. Добавьте мелко порезанный репчатый лук и обжаривайте 2 минуты.
  2. Влейте куриный бульон, воду, всыпьте промытый рис, мелко порезанную морковь и репу. Суп посолить и приправить перцем. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите до готовности риса и овощей (12-15 минут).
  3. Яйца взбейте с 3 столовыми ложками лимонного сока. Постепенно в миску со взбитыми яйцами влейте 1,5 бульона из супа, постоянно взбивая.
  4. В кастрюлю с супом высыпать кусочки куриного мяса и, аккуратно, постоянно взбивая, вылить смесь со взбитыми яйцами. Довести суп до кипения и снять с огня.
  5. Сверху добавить нарезанные зеленый лук и петрушку.
  6. Листья салата промыть, смешать с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой лимонного сока, приправить перцем, посолить.
  7. Подавать с супом.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock
detector