Какой суп приготовить из говядины

Время приготовления:1 ч 20 мин
Количество порций:8
Тип блюда:Супы
Кухня:Русская
Сложность:Среднее

Суп Крестьянский

Какой суп приготовить из говядины и как его готовить мы сейчас узнаем. Суп из говядины с сосисками, овощами и зеленью. Его назвали крестьянским, что-же название ничем не хуже других, даже колоритнее, чем банальный суп с сосисками.

Содержание статьи

Суп Крестьянский
1. Состав
2. Приготовление

Крестьянский суп — это вкусно, сытно, ароматно, что еще нужно, чтобы семья была довольна и счастлива.

время приготовления — 1 час 20 минут;
количество ингредиентов рассчитано на 8 порций;
калорийность — 170 ккал.

Состав

говядина — 600 гр;
лук — 2 шт;
растительное масло — 4 столовые ложки;
чеснок — 3 зубчика;
тимьян сушеный — 1/3 чайной ложки;
лавровый лист — 2 шт;
базилик и кинза — несколько листочков;
перец горошек — 4 шт;
мясной бульон — 2 литра бульона;
картофель — 400 гр;
морковь — 3 шт;
лук — порей — 2 стебля;
зеленый горошек замороженный — 300 гр;
сосиски — 150 гр;
петрушка (зелень) — 30 гр;
соль, перец по вкусу.

Приготовление

Вымойте говядину и нарежьте кубиками. Обжаривайте с маслом на сковороде. Через 10 минут добавьте мелко нарезанные лук и чеснок.
Бульон в отдельной кастрюле доведите до кипения, положите лавровый лист, душистый перец, листья базилика и кинзы, тимьян.
Посолите и добавьте мясо. Снова доведите бульон до кипения и варите полчаса.
Морковь и картофель почистите, вымойте и нарежьте кубиками. Лук порей нарежьте кружочками и промойте.
Положите овощи в суп и варите еще 15 минут.
Затем добавьте зеленый горошек, и через пять минут нарезанные кружочками сосиски. Снова доведите суп до кипения и снимите с огня.
Суп Крестьянский из говядины готов. При подаче посыпьте супчик мелко нарезанной зеленью петрушки.

Суп из говядины по определению вкусен, но какой приготовить суп из говядины, да так, чтобы он стал одним из любимых супов в доме, знать не помешает. Наш рецепт для этого и предназначен.

Можете добавить в вашу коллекцию первых блюд еще один вкусный супчик — суп Крестьянский из говядины с сосисками.

Приятного аппетита!