Меню

супы

Как варить фасолевый суп

фасолевый суп

Куриный суп с фасолью

Суп на курином бульоне с фасолью, как варить фасолевый суп правильно и чтобы было вкусно. В этот необычный куриный суп, для придания дополнительной экзотичности, при подаче добавляют ломтики авокадо и полоски обжаренной на гриле мучной лепешки или тонкого лаваша. А можно обойтись без экзотичности и просто подать с гренками или посыпать сухариками.

  • Общее время приготовления — 35 минут
  • Активное время — 10 минут
  • Количество продуктов рассчитано на 4-6 порций

Состав

  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Острый маленький перчик — 2 штуки мелко порезать (по желанию)
  • Чеснок — 2 столовые ложки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Куриный бульон — 6 стаканов (около 1,2 литра)
  • Помидоры — 2 шт.
  • Фасоль (черная) — 450г
  • Куриные грудки (половинки) — 3 шт.
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • Листья кинзы нарезанные — 1 стакан
  • Авокадо без косточек — 1 шт. для сервировки
  • Сыр тертый — 1 стакан (посыпать при подаче на стол)

Приготовление

  1. В большую кастрюлю налить масло, добавить мелко порезанный лук и пассировать в течение 2 минут. Следом добавить измельченный чеснок, порезанный острый перчик и порубленные кубиками помидоры. Все тушить еще 1 минуту.
  2. Влить в кастрюлю куриный бульон, высыпать фасоль и довести до кипения. Уменьшить огонь до слабого и добавить порезанные куриные грудки. Варить 20-25 минут.
  3. Готовую курицу вынуть из кастрюли. В суп добавить сок лайма и листья кинзы.
  4. При подаче в каждую тарелку положить кусочки курицы, залить супом, сверху добавить ломтики лайма, гренки и посыпать сыром.

Как вам больше нравится, экзотический вариант или приближенный к нашим реалиям? Решать вам и вашей семье. Мы же просто рассказали как варить фасолевый суп, который станет у вас в доме частым гостем. Полезно же, да еще и аппетитно.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock
detector