Сколько варить чечевицу в супе
- Время приготовления:35 мин
- Количество порций:3
- Тип блюда:Супы
- Кухня:Европейская
- Сложность:Для новичка
Суп-пюре из чечевицы
Как варить суп из чечевицы, сколько варить чечевицу в супе. Ответы на все эти вопросы вы найдете в нашем рецепте. Постное питательное блюдо, целый букет витаминов и ароматов.
Содержание статьи
Чечевица для нас экзотический продукт, но это не мешает купить ее в магазине и приготовить, чтобы убедится, что это вкусно. Немаловажно, что еще и очень полезно.
- активное время — 15 минут;
- общее время приготовления — 35 минут;
- количество продуктов рассчитано на 3 порции.
Состав
- чечевица коричневая или красная — 1 стакан;
- чеснок — 3 шт;
- лук-шалот — 5 шт. (или другой лук);
- помидор — 1 шт;
- овощной бульон — 3 чашки;
- красный перец чили — 1 стручок;
- сельдерей — 1 стебель;
- шпинат — 1 горстка;
- морковь — 2 шт;
- тмин — 1 чайная ложка;
- лимон — 1 шт;
- кориандр семена — 1 столовая ложка;
- оливковое масло — 4 столовой ложки.
Приготовление
- В кастрюле на среднем огне нагреть оливковое масло.
- Обжарьте тмин, кориандр, перец чили, порезанный мелкими кубиками, и чеснок до мягкости.
- Добавьте порезанный лук, морковь, сельдерей и обжаривайте до золотистого цвета около 10 минут.
- Долейте в кастрюлю три стакана бульона или воды, чечевицу, нарезанный кубиками помидор и доведите до кипения. Варите на среднем огне до тех пор, пока чечевица не станет мягкой (15 минут).
- Овощи и чечевицу из супа измельчите в блендере до получения однородной массы.
- Выложить полученное пюре обратно в суп, приправьте солью и перцем.
- Пряный суп-пюре можно подавать с консервированными помидорами или дольками лимона.
Как варить из чечевицы, сколько варить чечевицу в супе становиться ясно из рецепта.
Суп, который мы вам предлагаем сварить — суп вегетарианский, постный, поэтому если в вашем доме есть постящиеся или вегетаринцы (или, тем паче, веганы) — это отличный выход из положения.
Суп из чечевицы богат белками, прекрасно подойдет для людей. которые сидят на овощной диете или вегетарианцев. Он сделает более сбалансированным их питание, а следовательно вы не будете беспокоится об их здоровье.
Приятного аппетита!
Как варить фасолевый суп
Какой суп приготовить из говядины
Как готовить суп из курицы
Морковный крем суп - рецепт с апельсиновым вкусом
Ольга
Чечевицу все же лучше замачивать перед варкой, хотя она готовится быстро. Это чтобы всякие вредные примеси из нее вышли. Обожаю суп из чечевицы, особенно суп-пюре, часто готовлю с разными ингредиентами — полезно и вкусно.
Дарья
Подруга нахвалила чечевичный суп. Для меня это что-то новенькое. Решила загуглить, нашла ваш рецептик. Выглядит ну очень аппетитно. Даже читать вкусно) Скоро попробуем)
Надежда
Суп из чечевицы и рецепт с фото — прекрасны. Подробно рассказано и показано . Начинающие хозяйки с удовольствием воспользуются вашим рецептом.
Ольга Тер
Люблю супчик из чечевицы, сестра, что в Греции живет, научила его готовить. Они еще обязательно к тарелке супа подают ломтик лимона. И действительно. чуток кислинки этому блюду никак не помешает, наоборот, придает изюминку.
Надежда
Есть такая чечевица ( довольно дорогая, но очень вкусная) — которая разваривается быстро и очень вкусная и цвет супа красивый получается. Называется Футбол.
Анна
Чечевичный суп — любимое блюдо в нашей семье. Готовлю его разными способами и всегда он получается очень вкусным и сытным. Чечевицу всегда предварительно замачиваю, даже красную. Так она усваивается гораздо лучше и не вызывает проблем с пищеварением.
Анжелика
Суп из чечевицы сытное и вкусное блюдо. Готовить его надо уметь правильно, тогда еда будет в радость.