Меню

супы

Морковный крем суп рецепт с апельсиновым вкусом

морковный крем суп

Морковный суп с ароматом апельсина

Нежнейший крем-суп из моркови со свежим ароматом апельсина и орегано придется по вкусу всем членам вашей семьи и приятно удивит друзей на званом обеде. Морковный крем суп рецепт к вашим слугам. О полезных свойствах моркови лишний раз не стоит и напоминать. Как можно чаще кормите домочадцев морковью в разных видах. Это необходимо в нашем не слишком теплом климате, когда значительная часть года бедна витаминами.Оранжевые корнеплоды напитают витаминами и укрепят зрение. Ваши дети с восторгом будут есть этот суп, заодно набираясь здоровья для учебы и активной жизни. Да и тем, кто заботиться о своей фигуре он понравится, это несомненно.

  • Общее время приготовления — 45 минут
  • Активное время — 15 минут
  • Количество продуктов рассчитано на 6 — 8 порций

Состав

  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Морковь — 300 г
  • Цедра апельсина (мелко натертая) — 2 чайные ложки
  • Лук репчатый 1 шт
  • Орегано сушенный — 2 чайные ложки
  • Вино белое — 1/4 стакана
  • Бульон куриный или овощной — 1,5 стакана
  • Вода — 1,5 стакана
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

  1. В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте порезанную морковь и лук, тушите около 5 минут.
  2. Добавьте мелко натертые чеснок и апельсиновую цедру, орегано и тушите еще 1-2 минуты.
  3. Сделайте огонь сильнее и влейте вино, бульон и воду. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь до среднего. Варите 8-10 минут до тех пор, пока морковь не станет совсем мягкой. Снимите с огня и охладите в течение 5 минут.
  4. Протрите суп или измельчите в блендере (комбайне) до однородной массы. Приправьте перцем и посолите по вкусу.
  5. При подаче положите в тарелку ложку сметаны.

Детей заставлять есть морковь не придется — этот морковный крем суп рецепт которого вы сейчас только что узнали выручит хозяйку и заставит полюбить овощные супы вообще и морковный суп в частности. А вы выиграете в том, что ваша семья станет здоровее и в сезон простуд вы защитите домочадцев витаминами, которые щедро содержаться моркови.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock
detector