Меню

разное

Как готовить кальмара замороженного

фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары с рисом, копченым сыром и оливками

Как готовить кальмара замороженного, что с ним можно делать, а что делать ни в коем случае нельзя. Размораживать кальмара можно, если позволяет время на верхней полке холодильника. С вечера положить, наутро кальмар готов к кулинарной обработке. Если времени мало, размораживают кальмара при комнатной температуре или залив теплой водой. Повторно замораживать кальмара нельзя. Он становится опасен для здоровья.

Теперь приступаем к готовке по рецепту. Фаршированные кальмары с необычной начинкой из риса и копченого сыра, маслин и оливок обязательно приятно удивят ваших домашних и друзей. Добавив по своему вкусу зелень, специи и пряности Вы можете создать собственный фирменный рецепт фаршированных кальмаров.

Состав на 4 порции

  • Кальмары свежие — 5 шт.
  • Рис вареный — 450г
  • Оливки — 6 шт.
  • Маслины — 6 шт.
  • Каперсы — 1 столовая ложка (заменяются 2 маринованными корнишонами)
  • Копченый сыр — 50г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Веточка петрушки
  • Пучок базилика
  • Оливковое масло — 1/2 стакана
  • Щепотка соли

Приготовление

  1. Кальмары почистить, одну тушку мелко порезать. Рис смешать с маслинами, оливками и порезанным кальмаром. Чеснок и зелень мелко порезать. каперсы (корнишоны) промыть и тоже мелко порезать, смешать с рисом.
  2. Копченый сыр порезать кубиками, добавить к начинке, перемешать, если очень густо — добавить воды.
  3. Заполнить кальмаров начинкой и заколоть зубочисткой.
  4. Налить на дно кастрюли 6-7 столовых ложек оливкового масла, выложить фаршированных кальмаров.
  5. Залить водой. Нарезать крупными кусками помидор и уложить сверху. Добавить для аромата зубчик чеснока и веточку петрушки.
  6. Поставить кастрюлю с фаршированными кальмарами на слабый огонь и варить 30 минут. Подавать на стол.

Кальмары это источник белка, ценность его для человеческого организма неоценимая. Поэтому освоить рецепты блюд из кальмаров нужно. Пусть их будет несколько, разных, проверенных. Как готовить кальмара замороженного, какие методы для этого применять мы вкратце рассказали. Приятного аппетита!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock
detector