Меню

выпечка

Школьная пицца с колбасой и сыром

Школьная пицца с колбасой и сыром
  • Время приготовления:1 ч 30 мин
  • Количество порций:6
  • Тип блюда:Пицца
  • Кухня:Итальянская
  • Сложность:Для новичка

Школьная пицца с колбасой и сыром является одним из самых любимых блюд детворы. От обычной пиццы ее отличает более скромная начинка и небольшой размер. Во всём остальном, это тоже самое блюдо, причем очень вкусное.

Весь секрет приготовления заключается в тесте, его нужно правильно замесить, чтобы получилась пицца максимально похожая на школьную. Мой знакомый школьный повар поделился рецептом теста, из которого у них готовиться пицца. Тесто получается эластичное, мягкое и буквально на глазах поднимается.

Рецепт школьной пиццы

школьная пицца рецепт

Давайте вспомним вкусную пиццу из детства, которую делали в школьной столовой.

Ингредиенты для теста:

  • теплая вода — 250 мл;
  • сахар – 1.5 ст. ложки;
  • соль — 1 чайная ложка
  • сырые дрожжи — 20 грамм или сухие дрожжи — 10 грамм;
  • яйца – 1 яйцо;
  • сливочное масло — 30 грамм;
  • мука — 500 грамм;
  • растительное масло или маргарин.

Ингредиенты для начинки:

  • колбаса хорошего качества — 250 г;
  • твердый сыр — 200 г;
  • маринованные огурцы — 2 штуки.

Ингредиенты для соуса:

  • паста томатная 50 г;
  • вода 50 мл.

В качестве соуса вы можете использовать готовый кетчуп – 100 мл.

Пицца как в школьной столовой – приготовление

  1. В миску нальем 250 мл тёплой воды, добавим туда сахар, дрожжи, 1 столовую ложку и всё хорошенько перемешаем.
  2. Когда дрожжи начнут пузырится добавим соль, одно яйцо и растопленное сливочное масло в теплом виде. Ещё раз всё перемешаем.
  3. Постепенно небольшими порциями всыпаем просеянную муку и замешиваем эластичное и мягкое тесто. Тесто вымешиваем в течении 5-6 минут, но не переусердствуйте, нам нужно чтобы тесто было мягким.Приготовление теста для пиццы
  4. После того, как тесто вымесили, ставим его в теплое место, чтобы оно поднялось в объеме. В процессе расстойки нужно сделать 2-3 обминки теста.
  5. Подготавливаем начинку: маринованные огурчики и вареную колбаску нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на терку.Приготовление начинки для пиццы
  6. Тесто делим на части, примерно, по 70-80 грамм, придаем кусочкам округлую форму и раскатываем в лепешки диаметром около 12 см.
  7. Укладываем раскатанные заготовки на смазанный маслом противень и даем лепешкам постоять 10 минут.
  8. Готовим соус: смешиваем с водой томатную пасту в пропорции 1:1, хорошо перемешиваем и добавляем немного соли по вкусу. Или берем уже готовый кетчуп.
  9. Готовым кетчупом или соусом смазываем основы для нашей пиццы.
  10. Затем укладываем сверху соуса начинку: немножко нарезанных огурцов, кубики колбаски и всё хорошенько посыпаем тертым сыром. По желанию можете немного разнообразить начинку и добавить нарезанных свежих помидорчиков.Приготовление школьной пиццы
  11. Духовку разогреваем и ставим в нее противень с мини-пиццами. Выпекаем их 20 минут при температуре 200 градусов.
После приготовления достаем вкуснейшую школьную пиццу из духовки и наслаждаемся ее неповторимым вкусом и ароматом. Окунаемся приятными воспоминаниями в счастливое и беззаботное детство.
Школьная пицца

Приятного аппетита!

Школьная пицца с колбасой и сыромШкольная пицца с колбасой и сыром
Автор статьи
Анжелика Санченко
Мастер-Кулинар. Профессионально готовлю вкусные блюда.
Написано статей
78
Комментариев к статье: 8
  1. Вера

    Мммм….какой аппетитный рецепт, сразу школьная столовка вспомнилась. Такие ностальгические воспоминания, прямо приготовить захотелось.

    Ответить
  2. alimugik

    Взглянул на первое фото и прям ностальгия нахлынула… правда не школьные годы — а мое студенчество. В школе только беляши без мяса были)

    Ответить
  3. Дарья

    Мммм, ностальгия. Спасибо Вам) Нашла то, что искала. Пошла готовить))

    Ответить
  4. Татьяна

    И правда, стоит вспомнить и приготовить. Вкусно же и выглядит очень аппетитно. И совсем несложно. Даже для меня, неопытного и не очень умелого кулинара.

    Ответить
  5. Ольга

    Помню у нас в столовой такую пиццу продавали — частенько ее покупали

    Ответить
  6. Вера

    Ммм…аж слюнки потекли от одного вида…и этот привкус во рту. Спасибо за рецепт из детства, сегодня вечером обязательно спеку и порадую свою семью.

    Ответить
  7. Надежда

    Школьная пицца очень выручает, когда нужно принять гостей внука. Это безотказное блюдо всегда нас выручает.

    Ответить
  8. Светлана

    Школьная пицца как раз то что надо для быстрого перекуса на переменке! Отличный рецепт)))

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector