Как вкусно приготовить куриное филе на сковороде с капустой

Жаркое из курицы с капустой

Диетическое жаркое из курицы быстрого приготовления с овощами.Простой рецепт из копилки повседневного питания. Как вкусно приготовить куриное филе на сковороде, лучше всего чугунной, а еще лучше на сковороде для цыпленка табака. Получится не только вкусно и диетически полезно, но и эстетически красиво. Ребристое дно дает красивые румяные полосочки на филе курицы, толстостенная сковорода равномерно и полно прогревается и порции курицы прожариваются полностью, не теряя при этом сочности. Но, если что, — обычная сковорода ничуть не хуже. Нужно только к каждой из них приноровится. Тогда не будет ни сгоревших кусков, ни непрожареных. Заправляется наше готовое жаркое куриное филе соево-имбирным соусом.

Содержание статьи

Общее время приготовления -15 минут
Количество продуктов рассчитано на 4 -5 порций.

Ингредиенты

Рис длиннозерный -1 стакан
Растительное масло — 1 столовая ложка
Чеснок — 1 зубчик
Куриное филе — 500г
Лук зеленый — 3 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт. (мелко порезать)
Капуста белокочанная — ½ кочана (небольшого) нашинковать
Куриный бульон — 1 стакан (или вода)
Соевый соус — 2 столовые ложки
Крахмал (лучше кукурузный) — 1 ст. л.
Свежий имбирь тертый — 2 чайной ложки (или 1/2 чайной ложки сухого порошка).

Приготовление

Сварить рис отдельно для гарнира.
В сковороде нагрейте масло, обжарьте чеснок, добавьте порезанное куриное филе, зеленый лук и готовьте 5-6 минут , помешивая, до готовности. Переложите в миску.
В ту же сковородку положите красный перец, капусту, ¼ стакана куриного бульона (или воды), перемешайте, и обжаривайте овощи до мягкости.
Переложите готовые овощи в миску с курицей.
В отдельной чашке смешайте соевый соус, оставшийся бульон, крахмал, имбирь.
Вылить смесь на сковороду и кипятить одну минуту.

В миске перемешать овощи, курицу, все заправить соусом. Подавать жаркое из курицы с рисом и зеленью.

Наше жаркое из курицы готово. Как вкусно приготовить куриное филе на сковороде, что нашего жаркого нужно и как все это готовить правильно вы теперь знаете. Будут и еще рецепты из курицы, как же без нее. Самое демократичное и доступное для населения мясо.

Распечатать