Как вкусно приготовить куриное филе на сковороде с капустой
- Время приготовления:30 мин
- Количество порций:5
- Тип блюда:Блюда из курицы
- Кухня:Европейская
- Сложность:Среднее
Жаркое из курицы с капустой
Диетическое жаркое из курицы быстрого приготовления с овощами.
Простой рецепт из копилки повседневного питания. Как вкусно приготовить куриное филе на сковороде, лучше всего чугунной, а еще лучше на сковороде для цыпленка табака.
Получится не только вкусно и диетически полезно, но и эстетически красиво. Ребристое дно дает красивые румяные полосочки на филе курицы, толстостенная сковорода равномерно и полно прогревается и порции курицы прожариваются полностью, не теряя при этом сочности.
Но, если что, — обычная сковорода ничуть не хуже. Нужно только к каждой из них приноровится. Тогда не будет ни сгоревших кусков, ни недожаренных. Заправляется наше готовое жаркое куриное филе соево-имбирным соусом.
- общее время приготовления -30 минут;
- количество продуктов рассчитано на 4 -5 порций.
Ингредиенты
- рис длиннозерный -1 стакан;
- растительное масло — 1 столовая ложка;
- чеснок — 1 зубчик;
- куриное филе — 500 гр;
- лук зеленый — 3 шт;
- красный сладкий перец — 1 шт. (мелко порезать);
- капуста белокочанная — ½ кочана (небольшого) нашинковать;
- куриный бульон — 1 стакан (или вода);
- соевый соус — 2 столовые ложки;
- крахмал (лучше кукурузный) — 1 ст. ложки;
- свежий имбирь тертый — 2 чайной ложки (или 1/2 чайной ложки сухого порошка).
Приготовление
- Сварить рис отдельно для гарнира.
- В сковороде нагрейте масло, обжарьте чеснок, добавьте порезанное куриное филе, зеленый лук и готовьте 5-6 минут , помешивая, до готовности. Переложите в миску.
- В ту же сковородку положите красный перец, капусту, ¼ стакана куриного бульона (или воды), перемешайте, и обжаривайте овощи до мягкости.
- Переложите готовые овощи в миску с курицей.
- В отдельной чашке смешайте соевый соус, оставшийся бульон, крахмал, имбирь.
- Вылить смесь на сковороду и кипятить одну минуту.
- В миске перемешать овощи, курицу, все заправить соусом.
Как вкусно приготовить куриное филе на сковороде, что для нашего жаркого нужно, как все это готовить правильно, вы теперь знаете. Готовьте на здоровье и радуйте своих близких.
Приятного аппетита!
Мастер-Кулинар. Профессионально готовлю вкусные блюда.
Евгения
Интересный рецепт. Мой ребенок не любит капусту, но вот в таком сочетании капусты и куриного мяса ей понравилось. Приготовила это блюдо на ужин и всем очень понравилось.