Как вкусно приготовить куриное филе на сковороде с капустой

Время приготовления:30 мин
Количество порций:5
Тип блюда:Блюда из курицы
Кухня:Европейская
Сложность:Среднее

Жаркое из курицы с капустой

Диетическое жаркое из курицы быстрого приготовления с овощами.

Содержание статьи

Простой рецепт из копилки повседневного питания. Как вкусно приготовить куриное филе на сковороде, лучше всего чугунной, а еще лучше на сковороде для цыпленка табака.

Получится не только вкусно и диетически полезно, но и эстетически красиво. Ребристое дно дает красивые румяные полосочки на филе курицы, толстостенная сковорода равномерно и полно прогревается и порции курицы прожариваются полностью, не теряя при этом сочности.

Но, если что, — обычная сковорода ничуть не хуже. Нужно только к каждой из них приноровится. Тогда не будет ни сгоревших кусков, ни недожаренных. Заправляется наше готовое жаркое куриное филе соево-имбирным соусом.

общее время приготовления -30 минут;
количество продуктов рассчитано на 4 -5 порций.

Ингредиенты

рис длиннозерный -1 стакан;
растительное масло — 1 столовая ложка;
чеснок — 1 зубчик;
куриное филе — 500 гр;
лук зеленый — 3 шт;
красный сладкий перец — 1 шт. (мелко порезать);
капуста белокочанная — ½ кочана (небольшого) нашинковать;
куриный бульон — 1 стакан (или вода);
соевый соус — 2 столовые ложки;
крахмал (лучше кукурузный) — 1 ст. ложки;
свежий имбирь тертый — 2 чайной ложки (или 1/2 чайной ложки сухого порошка).

Приготовление

Сварить рис отдельно для гарнира.
В сковороде нагрейте масло, обжарьте чеснок, добавьте порезанное куриное филе, зеленый лук и готовьте 5-6 минут , помешивая, до готовности. Переложите в миску.
В ту же сковородку положите красный перец, капусту, ¼ стакана куриного бульона (или воды), перемешайте, и обжаривайте овощи до мягкости.
Переложите готовые овощи в миску с курицей.
В отдельной чашке смешайте соевый соус, оставшийся бульон, крахмал, имбирь.
Вылить смесь на сковороду и кипятить одну минуту.
В миске перемешать овощи, курицу, все заправить соусом.

Наше блюдо готово. Подавать жаркое из курицы с рисом и зеленью.

Как вкусно приготовить куриное филе на сковороде, что для нашего жаркого нужно, как все это готовить правильно, вы теперь знаете. Готовьте на здоровье и радуйте своих близких.

Приятного аппетита!