Картошка с грибами в сливках в духовке

Как же бывает хочется приготовить что-то простое и в тоже время вкусное, и чтобы время на готовку много не уходило, и семья была довольна. Картошка с грибами в сливках – это блюдо, которое отвечает всем вашим пожеланиям и перед которым просто невозможно устоять, так аппетитно оно на вид.

Вкус картошечки зависит от грибов, используемых при приготовлении. Очень вкусно получается с шампиньонами, лисичками и, конечно, с белыми грибами. И даже если готовить с консервированными грибочками, то получится очень даже неплохо.

Картошка с грибами в сливках — этот рецепт для всех любителей картошки с грибами, а еще это сочетание всегда выручит вас, когда захочется чего-то такого эдакого, но, чтобы было недорого.

Наше блюдо не только внешне привлекательное и очень вкусное, оно еще и очень дешевое, как говорится бюджетное.

Ингредиенты для приготовления:

Приготовление картошки с грибами в сливках

Подготовим все необходимые продукты для приготовления.

1. Картофель почистим, помоем, а затем нарежем тоненькими ломтиками, примерно, по 2–3 мм.
2. Хорошо промываем нарезанную картошечку от крахмала и оставляем стекать.
3. Этим временем займемся грибами. Моем и нарезам грибы пластинками.
4. В сковороду с толстым дном наливаем растительное масло и разогреваем его на среднем огне.
5. Далее выкладываем в сковороду с маслом ломтики картофеля и хорошо перемешиваем деревянной ложкой. Надо, чтобы все кусочки картошечки были покрыты маслом.
6. Обжариваем картошку на небольшом огне, добавляем к ней перец, соль по вкусу. Обжариваем картошечку, помешивая, до тех пор, пока ломтики картофеля станут клейкими, то есть начнут выделять крахмал.
7. Одновременно разогреваем другую сковороду для приготовления грибов. Добавляем столовую ложку оливкового масло, выкладываем на сковороду грибы и немного их подсаливаем.
8. Готовим грибы на небольшом огне, время от времени помешивая наши грибочки.
9. Когда ломтики картофеля на сковороде станут клейкими, добавляем мелко нарезанный чесночок и вливаем сливки.
10. Сливок должно быть столько, чтобы они покрыли картошечку полностью. Их может быть и немного меньше, тогда блюдо будет менее жирным, но все таким же насыщенным, с приятным сливочным вкусом.
    Убавляем огонь и готовим картофель, примерно, около пяти минут, за это время сливки должны немного сгустится.
11. За это время мы успели приготовить грибы, теперь готовые грибы снимаем с огня.
12. Мелко нарезаем свежую петрушку.
13. Включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов.
14. Сковороду с картошкой снимаем с огня и проверяем на вкус специи. Именно сейчас можно добавить немного перца или соли, если вы считаете, что их количество недостаточное.
15. Добавляем к картошке грибы и нарезанную зелень петрушки.
16. Форму для запекания смазываем маслом, перемешаем в нее картошку с грибами. По желанию можете посыпать верх нашего блюда тертым сыром. Так будет еще вкуснее!
17. Форму с картошкой ставим в разогретую духовку и запекаем в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!