Вкусные и простые рецепты салата с печенью трески

Представляем вашему вниманию изысканные блюда, которые обязательно придутся по вкусу вам и вашей семье.   Сегодня мы с вами будем готовить салаты с печенью трески —  простые и вкусные рецепты этих блюд будут весьма кстати нашим дорогим хозяюшкам, чтобы они могли приготовить их и порадовать своих гостей.

Треска – это очень вкусная и питательная рыба, печень тески является замечательным ингредиентом для приготовления различных блюд. Кроме замечательного вкуса, этот продукт обладает массой полезных свойств для организма человека.

Польза печени трески

Среда обитания трески воды Атлантики. Треска богата аминокислотами и витаминами, в ее состав входят жиры, которые необходимы для полноценного питания нашего организма, способствующий укреплению костей витамин D.

Белки лизин, метионин, триптофан не вырабатываются организмом человека, но они содержатся в печени этой рыбы. Эти полезные вещества препятствуют токсическим поражениям печени, увеличивают гормон роста, предупреждают вирусные инфекции и ускоряют сжигание жиров в организме.

1. Метионин – защищает печень от токсических поражений, пополняет наш организм белком.
2. Лизин – препятствует проникновению вирусных инфекций, способствует увеличению гормона роста.
3. Триптофан – улучшает сон, обладает хорошими успокоительными свойствами. Благотворно влияет на процесс сжигания жиров.

Аминокислоты, витамины и рыбий жир благотворно влияют на общее самочувствие и состояние здоровья.

1. Мужчинам необходимо включить в свой рацион печень трески, так как она способствует укреплению костей, благотворно влияет на выработку тестостерона.
2. У пожилых людей в силу возраста начинают погибать клетки мозга, и для того чтобы замедлить этот процесс — нужно есть печень. Находящийся в ней рыбий жир стимулирует активность головного мозга.
3. Детям будет полезна печень, чтобы укрепить кости, а также для роста. Этот продукт предотвращает появление рахита.
4. Беременным женщинам также необходим этот продукт. Тресковая печень способствует формированию скелета будущего малыша, препятствует проникновению вирусных инфекций.

Однако несмотря на всю пользу, злоупотреблять в своем рационе этим продуктом ну нужно, все хорошее полезно в меру.

Стоит знать, что неправильный выбор продукта или его употребление при наличии аллергических реакций так же могут нанести существенный вред.

При разумном употреблении тресковую печень можно включить в рацион всех людей, которые заботятся о своем здоровье. Также печень трески, если ее употреблять в меру, будет полезна молодым мамам и детям.

Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

Вариантов приготовления салатов из рыбьей печени довольно много, так как она хорошо сочетается со многими продуктами. Кокой именно рецепт считается привычным и правильным, сказать сложно.

Сейчас мы приготовим салат с печенью трески по классическому рецепту. Это блюдо готовить просто и салатик получается на удивление вкусным.

Ингредиенты для приготовления:

Приготовление салата:

1. Для начала поставим вариться на плиту яйца, морковь и картофель. Картошку предварительно чистить не нужно, для салата ее лучше сварить в мундире.
2. Яйца допустимо варить в одной кастрюльке с овощами. Только нужно будет не забыть достать яйца раньше овощей, так как они сварятся вкрутую быстрее чем овощи.
3. Пока одна часть ингредиентов варится на плите, мы займемся остальными составляющими салата. Нарежем огурцы небольшими кубиками.
4. Сыр натрем на крупной терке, это позволит его вкусу не смешаться с другими составляющими и выгодно оттенить печень трески в салате.
5. Из баночки с рыбьей печенью сливаем сок и нарезаем ее на небольшие кубики, примерно, как нарезали до этого огурцы. Желательно, чтобы компоненты салата были нарезаны аккуратно и были приблизительно одного размера, это улучшить внешний вид блюда и кушать его будете приятно и удобно.
6. Сваренные овощи остужаем, очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками-кубиками.
7. Яйца чистим, разделяем на белки и желтки и натираем их на терку.
8. На этом этапе приготовление салата почти окончено. Теперь нужно будет выложить подготовленные ингредиенты слоями. в формочку или салатницу.

Выкладываем блюдо слоями в следующем порядке:

• 1 слой — картофель;
• 2 слой – печень трески;
• 3 слой — немножко зеленого лука;
• 4 слой — майонез;
• 5 слой – нарезанные огурцы;
• 6 слой – натёртый яичный белок;
• 7 слой — морковь;
• 8 слой — майонез;
• 9 слой — натертый сыр;
• 10 слой — майонез, который наносим в виде сетки;
• 11 слой – натертый яичный желток.

Салатик готов, как видите это блюдо довольно просто можно приготовить, а сверху его можно украсить зеленью, оливками или долькой лимона.

Салат из печени трески —  простой рецепт

Салат по этому рецепту включает в себя минимальное количество ингредиентов, но это не делает его менее вкусным. Кроме этого блюдо еще очень полезное, за счет содержания в большом количестве витамина А.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Ставим емкость с водой на плиту, помещаем яйца для варки. Варим около десяти минут, достаем в холодную воду, остужаем, очищаем.
2. Яйца нарезаем ножом или трем на терку.
3. Печень достаем из емкости, в которой она находилась, раздавливаем вилкой или нарезаем кусочками
4. Не крупно нашинковываем лук.
5. Смешиваем все ингредиенты, заправляем маслом, который остался от печени. Из яиц вырезаем цветочки и украшаем салат.

Вкусный салат из печени трески – «Нежность»

Такое красивое название салата говорит само за себя. Блюдо очень вкусное, нежное и просто тает во рту!

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Варим рис, хорошо промываем водой, даем стечь и просушиваем.
2. Варим яйца, затем очищаем от скорлупы, можно промыть водой, чтобы смыть мелкие частички, измельчаем.
3. Смешиваем майонез со сметаной, взбиваем пока соус не станет густым.
4. Разделяем печень трески на маленькие кусочки. Выкладываем салат слоями, каждый разделяем сеткой из соуса.
5. Желток измельчаем в крошку и украшаем сверху блюдо.

Салат с печенью трески и консервированным горошком

Особый выраженный вкус этому салату придает зеленый горошек. Идеальное сочетание продуктов в этом рецепте делают блюдо нежным, сочным и очень аппетитным.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Печень трески достаем из банки вилкой, удаляем лишний жир, разделяем на кусочки.
2. Промываем морковь, очищаем, натираем на терку.
3. Варим яйца в течение десяти минут, даем остыть в холодной воде, очищаем от скорлупы, измельчаем ножом или трем на терку.
4. Нарезаем перец на одинаковые кубики. Все помещаем в емкость, перемешиваем.
5. Ставим на блюдо кондитерское кольцо, выкладываем салат, формируем его с помощью ложки.
6. Снимаем кольцо и украшаем салат горошком.

Салат из печени трески с сухариками

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Варим яйца восемь минут, охлаждаем холодной водой, очищаем, измельчаем ножом или трем на терку.
2. Вымытый картофель варим до готовности, ставим остывать, очищаем, натираем на средней терке.
3. Нарезаем половину багета на кусочки толщиной около одного сантиметра, подрумяниваем в духовке.
4. Печень разделяем на кусочки вилкой. Соединяем вместе все продукты, заправляем майонезом, перемешиваем, выкладываем в салатницу. Украшаем блюдо сухариками и укропом.

Салат с авокадо и печенью трески

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Снимаем с авокадо кожуру, вынимаем косточку, измельчаем ножом на небольшие кусочки.
2. Варим яйца в течение пятнадцати минут, даем остыть, очищаем от скорлупы, промываем, нарезаем.
3. Консервированную печень трески разделяем вилкой на кусочки.
4. На средней терке натираем твердый сыр. Нарезаем помидоры. Выкладываем салат слоями на порционные тарелочки, польем совсем немного оливковым маслом, украсим натертым сыром.

Салат из печени трески с оливками и каперсами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В течение десяти минут отвариваем яйца, сливаем воду и сразу помещаем в холодную воду, даем хорошо остыть, очищаем и измельчаем.
2. Печень разделяем вилкой, на небольшие кусочки.
3. Молодой зеленый лук и каперсы мелко нарезаем ножом. Разделяем пополам оливки.
4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем лимонный сок, поливаем оливковым маслом, посыпаем зеленью.

Печеночный салат с огурцом и яйцом

В салате содержится достаточное количество овощей, которые придают ему неповторимую свежесть и легкость.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Заливаем яйца кипятком, варим десять минут. Остуживаем в холодной воде, чистим от скорлупы, разрезаем на две части. Куриные яйца можно заменить на перепелиные, которые в салат кладутся целыми.
2. Листья салата промываем под водой, обсушиваем.
3. Огурцы нарезаем кружочками.
4. Печень трески достаем из банки и тонко нарезаем. Выкладываем салат в нужную емкость, добавляем майонез, украшаем огурцами.

Салат с печенью трески в тарталетках

Особым украшением любого блюда становятся тарталетки. Этот салат тому не исключение.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Выкладываем печень трески вместе с жиром в емкость и перемешиваем до однородности.
2. Варим яйца, охлаждаем, очищаем и измельчаем.
3. Не крупно нарезаем огурцы. Добавляем майонез и все перемешиваем. Выкладываем салат горкой в тарталетки, украшаем зеленью петрушки или укропа.

Салат «Мимоза» с печенью трески — классический рецепт

Один из любимых салатов гостей на любом мероприятии. Сытный и очень вкусный.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Промываем картофель водой и отвариваем вместе с морковкой и яйцами до готовности, даем остыть, нарезаем небольшими кусочками.
2. Измельчаем лук. Печень трески разделяем на кусочки.
3. Салат выкладываем слоями, которые промазываем майонезом. Для украшения используем красную икру или измельченный желток.

Рецепт салата «Подсолнух» с печенью трески

Этот салат просто отменно выглядит, смотрится очень ярко и аппетитно!

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Варим картофель и куриные яйца до готовности в течение двадцати минут. Остуживаем холодной водой, чистим, натираем на терке.
2. Мелко нарезаем лук.
3. Печень с жидкостью перемешиваем до однородной массы. Салат выкладываем слоями на большую тарелку в виде подсолнуха. Из чипсов делаем листочки, а из черных оливок – семечки.

Салат из консервированной печени трески с рисом

Очень простой рецепт, для приготовления которого не нужно много времени и средств.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Варим рис, промываем холодной водой, высыпаем на сито, даем стечь.
2. Варим яйца, охлаждаем, чистим, измельчаем.
3. Печень трески смешиваем вместе с жидкостью, в которой она находилась.
4. Натираем на терке соленый огурец, смешиваем с майонезом, делаем соус.
5. Формируем салат слоями в круглое кольцо, которое потом снимем. Каждый слой промазываем соусом.
6. Когда блюдо будет готово, его можно украсить зеленым консервированным горошком или желтком.

Салатик с треской, рисом и сметаной

Очень нежный по своей структуре салат, но не менее вкусный и сытный.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В соленой воде отвариваем до готовности рис. Промываем холодной водой, даем стечь.
2. Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, измельчаем.
3. Смешиваем сметану с майонезом до консистенции соуса.
4. Мелко нарезаем печень трески. Послойно выкладываем салат, промазывая соусом. Украшаем тертым желтком веточками петрушки.

Салат с печенью трески, сыром и солеными огурцами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Вместе с картофелем отвариваем морковь. Варим до готовности яйца, охлаждаем, очищаем, натираем на терку или измельчаем ножом.
2. Натираем сыр, желательно твердых сортов. Нарезаем огурцы. Мелко нарезаем лук.
3. Печень трески вилкой смешиваем с маслом, до однородной массы.
4. Салат выкладываем слоями, которые промазываем майонезом. Украшаем тертым сыром или измельченной зеленью.

Печеночный салатик с сыром и маринованными огурцами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Не очищенный картофель и яйца отвариваем до готовности, остуживаем холодной водой, очищаем, измельчаем ножом или теркой.
2. Нарезаем маринованные огурцы. Консервированную печень трески достаем из банки, измельчаем.
3. Ставим на тарелку кондитерское кольцо, выкладываем салат послойно, промазывая майонезом. Сверху украшаем солеными огурцами, нарезанными дольками.

Вкусный салат с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Варим яйца в течение десяти минут. Охлаждаем, очищаем от скорлупы, измельчаем.
2. Печень достаем из банки, разделяем на кусочки.
3. Добавляем нарезанный лук, заправляем маслом, в котором находилась печень трески, перемешиваем. Выкладываем в тарелку и подаем к столу.

Рецепт салата «Диана» с печенью трески и рисом

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Варим рис, промываем водой и просушиваем. Печень достаем из банки, разминаем вилкой.
2. Варим яйца десять минут, очищаем от скорлупы, измельчаем ножом или натираем на терку.
3. Огурцы нарезаем соломкой. Сцеживаем с кукурузы лишнюю жидкость.
4. Ставим в тарелку круглое кольцо, выкладываем салат слоями, разделяем их майонезом.
5. Свежим огурцом и листьями салата украшаем блюдо.

Салат с печенью трески, огурцами и морковью

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Промываем свежую морковь, очищаем, измельчаем на терке.
2. Мелко нарезаем огурец. Достаем из банки печень трески, удаляем лишний жир, разделяем на небольшие кусочки. Салат укладываем слоями с помощью кольца. Каждый слой промазываем тонко майонезом. Украшаем оливками.

Салатик с перепелиными яйцами, печенью трески и маслинами

Отменный вкус и красивый внешний вид салату придают перепелиные яйца, которые отлично сочетаются с печенью трески, а еще они очень полезные и вкусные.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Варим перепелиные яйца до готовности, остуживаем, разрезаем на половинки.
2. Достаем вилкой из банки консервированную печень трески, так чтобы она не распалась и делим ее на кусочки.
3. В оливковое масло выдавливаем сок половины лимона, перемешиваем.
4. Выкладываем салатные листья на тарелку, кусочки печени трески, маслины, половинки перепелиных яиц, поливаем немного маслом.
5. Украшаем салатик нарезанным зеленым луком.

Оригинальный рецепт салата «Мимоза»

Такое блюдо будет отлично смотреться на любом праздничном столе и не оставит равнодушными к себе гостей.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Морковь, картофель, яйца отвариваем до полной готовности, берем мелкую терку и натираем.
2. Берем салатный лук и мелко его нарезаем. Печень трески разделяем на кусочки.
3. Чтобы легко сформировать салат берем разъемную форму для выпечки, лучше всего разъемную. Выкладываем следующие слои: на дно кладем слой картошки, затем печень кусочками, морковь, лук, и яйца. Слои разделяем майонезом. Даем салату постоять около трех часов. Перед тем, как подать на стол, снимаем форму, украшаем блюдо зеленым укропом.

Диетический салат с печенью трески

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Огурцы, помидоры, перец промываем водой и нарезаем кусочками произвольной формы.
2. Печень достаем из банки, измельчаем вилкой.
3. Все ингредиенты смешиваем, немного присаливаем, добавляем оливковое масло. Украшаем зеленым луком.

Салат с куриной грудкой – диетический рецепт

Добавление куриной грудки в этот рецепт делает салат еще более пикантным и вкусным.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Промываем куриное филе, ставим варить до полной готовности. Даем хорошо остыть и нарезаем на мелкие, ровные кубики.
2. Печень достаем из банки, нарезаем.
3. Варим яйца и картофель, очищаем, все нарезаем кубиками.
4. Выкладываем слои салата с помощью кольца, каждый промазываем майонезом. Как украшение нашего салата можно использовать свежую зелень.

Салат с печенью трески и черносливом – диетический рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Варим до готовности картофель и морковь, измельчаем на терке.
2. Чернослив заливаем кипятком, нарезаем.
3. Вареные куриные яйца хорошо очищаем от скорлупы, вынимаем желтки чтобы отделить их от белков, затем натираем отдельно на терке.
4. Измельчаем печень вилкой. Салат выкладываем послойно, смазывая майонезом каждый слой. Украшаем мелко измельченной зеленью.

Салат «Нисуаз» — классический рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Промываем помидоры водой и нарезаем на кусочки.
2. Печень трески измельчаем вилкой. Чеснок раздавливаем прессом. Яйца варим до готовности, очищаем, нарезаем.
3. На листья салата выкладываем помидоры, яйца, печень, и сбрызгиваем растительным маслом.

Мы с вами рассмотрели простые рецепты салатов с печенью трески – от обычного классического салата, до довольно необычных блюд с непривычным сочетанием продуктов.

Приятного аппетита!